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ついにここまで来ました！ハバネロ栽培記録最終章、「ハバネロを食らう」。です。
実を扱う場合は手袋、ゴーグルを着用して下さい。と種が入ってた袋に書いていたので 素直に従います。手袋は模型用のエポキシパテに入っていたゴム手袋を着用。エポキシパテは 素手で扱ってます。ゴーグルは眼鏡を使ってるので汁が眼球に直撃することは無いと思い省略。 そして薄刃のカッターを準備して解体開始。 まずは真っ二つに切断、思ったより肉厚で汁気が多い、これだと切り方が悪かったり良く切れない包丁 だとハバネロ汁が結構飛ぶと思うのでゴーグル着用は必須かも。 匂いを嗅いでみる・・・ん〜フルーティーといえばフルーティー、スパイシーといえば スパイシーそんな匂いです。 |
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ピンセットで慎重に種を収穫、2〜30粒ぐらい取れました。道具も使ったら良く洗いましょう。
そして、いよいよ切った半分をガブリと・・・んんんんんんんんｎ！！！辛ッれ〜〜〜〜ィィィひ！！！ 口に入れた瞬間 からジリジリと辛味が広がり噛む度に口の中が痺れ痛くなってきます・・・ビールで流し込もうと しましたが激しいしゃっくりが！！！ 仕方が無いので台所にダッシュして水をがぶ飲み、それでも口の中の痛みが治まらず氷を くわえてました・・・ と、とりあえず残りの半身は鷹の爪と一緒に焼酎に漬け込んでおきました。なんかしらの料理に使う予定です。 これから収穫するヤツはどうしましょうかね、ハバネロメインの料理って無いんですよねぇ・・・ 今後の課題です・・・。 ふぅ〜 これでハバネロ栽培記録は一応完結です。しかし、冬を越させて二年三年と育てて生きたいので越冬編も後々 加わるかも。 |
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